为加强中小学生校外托餐场所（简称“小餐桌”）食物安全监管，进步学生食物安全确保水平，确保广阔就餐学生的身体健康，近期，汉滨区食物安全委员会办公室联合区食物药品监督办理局、教体局，将学生“小餐桌”归入餐饮服务食物安全监管规模，在全区展开学生“小餐桌”专项办理举动。

  此次办理，要求学生“小餐桌”运营者应获得《餐饮服务答应证》和工商营业执照等合法证件，依法运营，标准办理，运营契合餐饮服务食物安全有关要求，如要有独立的厨房，食物处理区、就餐区面积应与托餐人数相适应，食物加工场所与就餐场所及学生休息室、卫生间应别离设置，并坚持托餐场所环境整齐、卫生；设有能正常运作的清洗、消毒、保洁、冷冻冷藏以及防蝇、防鼠等设备；从正规渠道收购食物及质料，收购食物有必要索证索票，树立收购查验记载和食物留样准则和从业人员持有用健康合格证明文件并通过食物安全常识训练等。一起，要求“小餐桌”运营者不得有收购、贮存和运用过期、霉变、有毒有害等不契合食物安全标准或要求的食物；不得供给凉面（皮）、凉拌菜、生食海产品、四季豆、野生蘑菇等高危险食物；禁止运用亚硝酸盐，隔餐的剩下食物；不得运用未经清洗和消毒的餐饮具，重复运用一次性餐具等行为。NqS健康新闻网

  专项办理分三个阶段，即宣扬发动及全面了解阶段。区食药、教育、工商、公安等部分，展开学生“小餐桌”食物安全综合办理宣扬，印制《汉滨区加强学生“小餐桌”食物安全办理的布告》，在各中小校园外进行粘贴，发布告发电话（），鼓舞广阔市民、中小学师生、家长以及社会各界告发违法“小餐桌”运营者。各中小校园展开校园周边学生“小餐桌”的了解作业。会集办理阶段，区食安办、教体局、食物药品监督办理局抽调作业人员分组对各中小学周边“小餐桌”做全面查看，对问题细微的，提出整改意见；契合餐饮服务运营答应条件的，及时发放《餐饮服务答应证》；问题严峻或屡教不改的“小餐桌”，依法予以撤销，并向社会公告。稳固进步阶段，各“小餐桌”运营者仔细对照查看组发现的问题及时整改并稳固进步。监管部分要树立全区中小学生“小餐桌”食物安全监管档案，积极探索综合办理机制，定时展开监督查看，标准学生“小餐桌”食物安全办理，使其既能缓解中小校园食堂供给缺乏的压力，确保广阔学生就餐需求，免除家长后顾之虑，更要让学生吃的安全、吃的定心。NqS健康新闻网