导语：突如其来的新冠疫情，让世界上大多数国家都遭遇重创，中国首先摆脱了疫情的阴霾，恢复了正常的生活秩序，现在疫苗接种有条不紊地进行着。

  据统计，已接种的人次现在已超越了7亿，尤其是整个防疫过程，让人民的身体健康多了一道保护屏障。

  老百姓现在也可以完全放心地出门，这当然少不了各位医护人员的贡献，今天我们分享的就是在疫情期间奋战在一线的某位院士。

  这位院士大家可能并不熟悉，他的研究方向主要是在传染病临床、科研以及一些医学的教学工作。

  尤其在肝病的各种研究方面有很高的成就，可以说给中国的传染病研究方面贡献非常大。

  最近令人瞠目结舌的吴孟达以及音乐人赵英俊由于肝癌离开了我们，因此说很多粉丝在这些事情发生之后。对肝脏的保护更加重视了。

  因为它地位很重要，身上肩负的是排毒的重任，而且本身非常脆弱，饮食上稍有疏忽就会造成它的异常。

  这位院士最近其实也曾对人们在饮食上的坏习惯进行警告。饮食确实不会忽视，尤其是每天早上的第一顿饭。

  这位院士对大家说，晨起之后我们都由睡眠里面苏醒过来，器官工作起步，往往在这样一个时间段，肝脏继续昨天的分解、储存以及加工人体体内的物质，因此说早饭极其重要。

  俗话说：“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，因为早饭对于人一天的工作可以说决定性作用。

  尤其是早上的时候，肝脏功能运转起步，早饭对它的能量补给很重要，因此说想要肝血充足，可能推荐选择这些早餐，对于护肝很有帮助。

  西红柿大多数人应该都很喜欢，同等质量下热量低，口感也很独特，因此说特别是减肥的女生都大为青睐，今天推荐的这种汤品。

  是综合了补充西红柿里面的维生素C、芦丁以及番茄红素，还有丰富的果酸，这么多东西能够在一定程度上帮助降低血液中的胆固醇，金针菇里面维生素也很丰富，这道菜对养肝非常好。

  南瓜是高钙，高钾，低钠的一种食品，不光如此，里面也有非特异性的免疫增强剂，能够在一定程度上帮助改善免疫机能，特别是果胶这种物质，可以对胃肠道粘膜起保护作用，西兰花更是众所周知的营养素丰富，这道菜能够在一定程度上帮助我们排出毒素。

  菠菜营养本身就十分丰富，因此说能够在一定程度上帮助抵抗病毒，肉末可以补充蛋白质，可以说很适合养肝了。