近来，江苏省无锡市委党史学习教育第五巡回辅导组对2020年度无锡市市级名特优食物小作坊（锡食名坊）——凌阿姨粢饭团小作坊进行现场查看。看到洁净整齐的加工场所、标准的人员办理，辅导组对“名特优”食物小作坊培养作业在服务民生方面的重要意义进行了充分肯定。

  食物小作坊既触及“保根本民生”，也是传承当地传统饮食文化的重要载体，更是“保居民工作、保商场主体”的重要方面。

  本年，为进一步推动党史学习教育走深走实，无锡市商场监管局将“名特优食物小作坊培养”列为“我为大众办实事”实践活动重点项目，帮扶鼓舞小作坊改造提高，将无锡本乡品牌打造成民生服务精品。现在，2021年度“锡食名坊”培养活动正在炽热进行中，该市近90家食物小作坊踊跃报名，各级商场监管部分寓服务于监管、对参评单位展开屡次“点对点”实地帮扶辅导。8月19日起，市商场监管局安排由江南大学食物学院教授、检测安排技能骨干、食物安全查看员以及企业质量办理人员等组成的专家组，对参评小作坊进行严厉的现场查看。

  2020年起，无锡市在全省首先摆开食物小作坊转型“蝶变”的大幕。以《无锡市市级名特优食物小作坊（锡食名坊）评定方法》为抓手，安排监管人员和专家对参评小作坊进行现场辅导、帮扶全面提高。编印《食物小作坊监管攻略》《方针导读》和《“名特优”小作坊培养攻略》等，为推动提档晋级供给有力技能支撑。对评定经过的小作坊，予以市、县（区）两级奖补（市级层面按20000元/家、各市县区按3000-20000元/家的标准对“名特优”食物小作坊进行奖补），鼓舞其改造晋级。制造锡食名坊系列视频，对小作坊改造提高前后比照加大宣扬力度，扩大演示引领效应。商场监管、农业乡村、商务、文广旅行、消保委等部分从本身功能动身，供给参与各类展会展销、消费引荐、鼓舞支撑其所选用的技艺申报非物质文化遗产等优惠扶持方针，帮扶优化食物小作坊开展环境。经过这些办法的施行，让一批主体责任意识强、深受大众欢迎的优质小作坊实在体会到标准开展带来的优点，鼓舞全市食物小作坊勇于抢先创优。

  一年多来，越来越多的小作坊出产主体意识到“只要活跃提高，才干更好开展”的道理，也出现出了许多典型。如宜兴市高塍镇杭杨猪婆肉作坊，在商场监管部分的辅导下，把简单藏污纳垢的木质蒸锅换成食物级不锈钢蒸锅，把水泥混凝土水池改换成食物级不锈钢水池，并新建扩建香料库房和油污搜集处理池，经过投入数十万元进行归纳改造，既保留了传统加工工艺，又大起伏提高了食物安全保证才能；锡山区丽芳茶场，对厂房和加工车间进行了全面改造，茶叶加工设备设备作了全面优化提高，并完善了出产过程操控、从业人员健康办理等食物安全准则，经过软硬件改造晋级，全体相貌相貌一新。

  从出产加工条件的改造提高、出产工艺的改善标准、食物安全办理准则的健全完善到品牌的宣扬推行，越来越多的小作坊相貌面目一新，真真切切地加强人民大众的取得感、幸福感和安全感。

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