电视节目“舌尖上的中国”的播出，吸引了无数观众关注的目光，让一些“吃货”大开眼界。你可能想不到，在深圳的一家工厂里，也有“舌尖上的美食”这类活动。

  为丰富广大员工的业余文化生活、倡导健康饮食理念，近日，深圳市展辰涂料集团股份有限公司开展了“舌尖上的美食”评选活动。活动以“爱上展辰、爱上美食”为主题，主要内容是，公司食堂提前一周准备参赛菜谱以及拍摄菜品参赛照片，菜谱数量为8道可供员工食用的大锅菜，需包含早餐、主餐以及辅菜（汤、点心、水果），并在每周二、三、四安排所有员工品尝。随后，利用本公司微信公众账号进行发文投票，让员工评选出最喜爱的美食。本次活动，得票最高的三道美食依次是香芋扣肉、香酥油条、地三鲜。

  该公司工会主席蔡先生向记者介绍，展辰公司现在存在400多名员工，公司一直把员工的吃住问题当作头等大事来抓，此次美食评选活动，只是公司注重企业饮食文化的一个缩影。公司不但在硬件设施上投入了大量成本，装修了宽阔明亮的餐厅，配有空调、开水器、高档餐桌餐椅、大屏幕彩电，以及放置员工个人餐具的不锈钢带锁碗柜等。食堂餐厅可以同时容纳500余人就餐。软件方面，公司聘请了专业的厨师，按照饭店的标准制作菜肴。且公司的食堂不分等级，上至老板，下至普通员工，都是同一用餐标准、在同一餐厅用餐。食堂的宗旨不但要让员工吃得饱，还要吃得好，吃得营养健康。除此之外，该公司食堂在每周三固定推出自助餐，让员工多一份享受美食的选择。人事经理王小姐介绍，展辰公司不但为员工提供了良好的食宿条件，还经常举办文娱活动，组织员工旅游等，加强了团队的凝聚力。在招工难的大背景下，该公司的员工队伍却很稳定，人员流失率低，招工也很容易。

  采访当天，恰逢该公司的周三自助餐活动，记者有幸现场品尝了食堂烹调的美食。这一天，员工不用到窗口排队打菜，而是吃自助餐。在餐厅前方放置有两排不锈钢桌子，上面摆有一盆盆香喷喷的各式菜肴。因为是自助餐，员工可以不限量自行打菜，吃饱为止。当天的主要肴菜有六个，分两边摆放。两边菜品其实是一样的，只不过一边是有辣味的，一边是不辣的，非常人性化。菜品是：煮红薯、凉拌黄瓜、青椒炒瘦肉、炒菜芯、烤鸡翅、炒红虾。其他的还有一个副食：花卷。汤也有两种，一是蕃茄鸡蛋汤，一是绿豆汤。其他的还有三样咸菜：泡萝卜丁、红油剁椒、红油豆豉，还有白糖。其菜肴不但色香诱人，其口感也与饭店差不多，根本不是记者想象中的“大锅菜”味道。记者本人属挑食一族，竟也无可挑剔。

  据了解，很多工厂企业并不把食堂作为重点管理事项，有些工厂甚至不设食堂，因为劳动法也并没有规定企业一定要为员工提供食宿。而且因为食堂比较难于管理，涉及到卫生、员工口味等诸多问题，于是不少企业把食堂承包给餐饮公司做经营，卫生和饭菜质量很难保证。但展辰公司不一样，公司管理层认为，民以食为天，员工的吃住问题是大事，留住了员工的嘴，也就留住了人，留住了员工的心。该公司把食堂管理作为管理工作中的重要一环，并自聘厨师、自行管理。企业成立了膳食管理委员会，委员由各部门推荐的员工代表担任，主要职责是参与食堂每周菜谱的制定和讨论、参与食堂物料的验收与监督、监督食堂工作人员的服务态度及考评、监督食堂饭菜工艺流程的食品安全和卫生情况、搜集本部门员工关于食堂的意见和建议等。这些管理措施，保证了饭菜的质量和卫生。

  记者现场采访到一位员工，她对记者说：在家乡时自己是一名典型的“吃货”，因为听说一般工厂的食堂饭菜质量很差，便想如果到企业里吃食堂，这张吃货的嘴就只得收敛了；没想到进入展辰工作以后，才发现这里的食堂竟然也是吃货的天堂，也可以吃到各种美食，能在这里工作和生活，真的是非常幸福。(记者贺强松/力群传媒/广东深圳报道)返回搜狐，查看更加多