3月16日上午11时许，笔者景仰来到靖州一中新食堂，看到超越1000平方米的食堂大厅宽阔亮堂，一排排不锈钢餐桌摆放规整，洁净又简练。厨师们正在大锅前翻炒青菜，蒸炉里冒着热气，其他小工有的在清洗案板，有的在收拾餐具。校园学生日子部主任孙秀连介绍说，这个出资756万元新建的学生食堂悉数依照省级合格校园规范，设置有蔬菜粗加工、文灶间、蒸饭间、餐具消毒间等功用区，配有切菜机、绞肉机、揉面机等设备。为了让孩子们吃到新鲜可口的饭菜，每天饭菜出锅到孩子吃进嘴都不会超越一小时。

  正午11点40分，食堂渐渐热烈起来，下课早一些的学生循着饭菜的香味“冲”进了食堂，“马铃薯炖牛肉，玉米火腿肠，嗯……再来一个素炒豌豆。”琳琅满目的10几个菜式，让学生小倩犯了难，都是自己爱吃的不晓得选哪样。

  12点10分，下课铃声一响，食堂马上变得摩肩接踵。一眼望去，得有超越2000多学生在这里就餐。“好吃!好吃!在新食堂吃饭，钱用得比本来少，但吃得比本来好了，特别是校园一致装备的不锈钢碗，好大，咱们都要师傅打少一点，不能糟蹋!”看到一名男生风卷残云般地吃完饭，记者急速问他滋味怎么样。

  “我是学生家长，曾经吃午饭都是我给孩子送，现在我和她一同吃食堂。”家住永平路的杨女士，自重新食堂开业后，每天都到校园陪孩子吃午饭。

  除了让人感到定心，饭菜滋味好，价格实惠，是学生和家长对食堂的一起感触。“比外面的盒饭好吃多了，并且洁净卫生吃得定心。”60多岁彭奶奶也成了食堂的常客，她说在学生食堂可以吃到各种口味的菜，比自己在家煮饭好多了。

  靖州一中副校长陈冰青介绍说，曩昔的食堂办理以引入社会化办理为主。这种动作方法虽减轻了校园的办理压力，但削弱了对师生的服务功用，对此学生和家长定见很大。从本学期起，靖州一中对新建的学生食堂自营办理，不承揽，全面实施“零赢利”形式，增设学生服务中心，担任质料收购、厨师聘任、卫生监督、安全办理，以及每天、每顿学生食堂的菜谱规划、养分方案，食物检验，帐目核算、结算、发布。为了让学生爱上吃食堂，校园还请来经历比较丰富的名厨掌勺，每次学生用餐时分，大师傅都乐滋滋地在学生周围听反应。“为了买到更新鲜、价格更低的蔬菜，往往天还没亮咱们要到菜市场去了，只需能让学生吃饱吃好，为学生服务，苦点累点都值得。”日子教师蒋三友说，食堂每天所需的菜肉，都是早上去菜市场购买，保证新鲜。

  “服务学生，学生食堂就要实践做到不承揽!”对此，靖州县教育局副局长尹检清点评说，曾经校园食堂外包，每年承揽额十来万，经营者还得赚取必定的赢利。现在食堂由校园自营，就可以把这一大笔的钱，悉数投入到学生身上，完成零赢利形式，让学生吃好吃饱。他说，现在靖州县绝大部分校园现已按规则实行了学生食堂自营，不再承揽，很受学生和家长的欢迎。