立冬已至，北风渐起，走进江西共青城市江益镇爱国村荷塘板鸭制造基地，一排排经过手艺腌制的板鸭正整齐有序地暴晒在不锈钢架子上，一阵阵共同的板鸭风味扑面而来。

  “每年十月上旬，咱们便开端制造板鸭。首先要挑选放养时长不少于100天、体重到达4斤-5斤的毛色鲜亮的成年麻鸭，只要这样才干够制造出好的板鸭。”江益镇乡贤、板鸭制造基地负责人王四龙介绍说。

  据了解，加工后的板鸭需求经过接连半个月的风吹、日晒、霜冻，才干制造出一只只“型如盘、颜如玉”、肉质细嫩、香味浓悠的荷塘板鸭。

  经过13年的尽力，王四龙将板鸭工业越做越大，做成了共青城市的一张手刺。王四龙制造的板鸭不只热销全国，制鸭技艺还被评为九江市非物质文化遗产，创建的“荷塘板鸭”更是获准运用我国地舆标志维护产品专用商标，还带动了许多老百姓一同制造板鸭、共赴致富路。

  乡民胡根昌在板鸭制造基地作业，他笑着对记者介绍起自己的作业，“我在这里务工已经有4年了，每年作业4个月，首要作业便是暴晒板鸭，每个月有5000元收入，比外出打工轻松多了。”

  关于板鸭工业的未来开展，江益镇爱国村党支部书记刘伟明决心满满，“咱们将持续做好‘鸭’文章，依托有突出贡献的公司途径优势，推进板鸭工业规模化、品牌化，提高产品附加值，让乡民腰包更鼓。”

  共青城市委统战部副部长、市工商联党组书记吴宝献表明，共青城市委统战部和市工商联将持续发挥“统”和“联”的优势，深化“万企兴万村”举动，经过“有突出贡献的公司+村团体+农户”的利益联合方法，促进非公有制企业实行社会职责、村团体经济增收、乡民工作致富，用好统战元素激活更多村庄复兴“细胞”。(完)

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